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IL FICO, (in greco sikon) accompagna da sempre la vita dell’uomo.
Citato più volte nel Vangelo come albero dal frutto buono, alcuni resti furono ritrovati negli scavi di GENZER, risalenti all’epoca neolitica, 5000 a.c.

 
  Il fico, frutto costituito di fruttosio, ricco di energia e con grandi capacità nutrizionali, ben conservabile naturalmente, fu la scorta principale dei grandi viaggiatori e navigatori della storia, a partire da ULISSE come si narra nell’ODISSEA.
I fichi cotti al forno, conservati in grandi cassapanche in legno di castagno (cascione – capacità circa 3 ql), costituivano la scorta di energia e sostentamento della famiglia calabrese dell’autunno alla primavera, come dice un proverbio: “l’antichi ud’aviennu pane mangiavenu ficu” ( gli antichi non avendo il pane mangiavano fichi).
I fichi cotti al forno dal gradevolissimo gusto sono anche uno dei cibi preferiti dai ricchi e dagli uomini colti: furono una grande passione di PLATONE (detto philosicos, ovvero mangiatore di fichi).
 
E-MAIL:
info@dolcezzemediterranee.it
 
     
  I Fichi Farciti con mandorle / Noci di Nonna Amelia - Dolcezze Mediterranee SCHEDA PRODOTTO: ART. 01C
FICHI FARCITI CON NOCI:
Fichi secchi di varietà Dottato del Cosentino farciti con noci infornati ed aromatizzati alla cannella.
Peso netto: GR 250 – 500 – 2000 e
Confezione: Cestino di Vimini / Vassoio Cellophanato.
Unità di vendita: N° 36 x 250 – 24 x 500 – 6 x 2000
     
  I Fiocchetti di Nonna Amelia - Dolcezze Mediterranee SCHEDA PRODOTTO: ART. 03
FICHI SECCHI RICOPERTIDI CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE:
Di varietà Dottato del cosentino, cotti al forno, aromatizzati e ricoperti di cioccolato extra fondente.
Peso netto: GR 350 – 2000 e
Confezione: Sacchetto in Cellophan.
Unità di vendita: 24 x 350 – 6 x 2000
     
  Le Iette (Trecce) di Nonna Amelia - Dolcezze Mediterranee SCHEDA PRODOTTO: ART. 7
LE IETTE (TRECCE): Fichi secchi impigliati in uno spiedo di legno infornati ed aromatizzati.
Peso netto: GR 250 – 500 e
Confezione: Bustina di Cellophan.
Unità di vendita: N° 12 x 250 – 12 x 500
     
  I Fichi Farciti di Nonna Amelia - Dolcezze Mediterranee SCHEDA PRODOTTO: ART. 02
FICHI FARCITI CON MANDORLE E RICOPERTI CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE: Fichi secchi di varietà “Dottato” del Cosentino farciti con mandorla tostata, infornati, aromatizzati e ricoperti di cioccolato extrafondente (cacao min. 61%).
Peso netto: GR 250 – 500 – 2000 e
Confezione: Astuccio in Cartoncino.
Unità di vendita: N° 36 x 250 – 24 x 500 – 6 x 2000
     
  I Palloni di Nonna Amelia - Dolcezze Mediterranee SCHEDA PRODOTTO: ART. 05
I PALLONI: Fichi freschi di varietà Dottato infornati con miele di Fico confezionati in palle avvolti in foglia di fico.
Peso netto: GR 200 – 250 – 400
Confezione: Avvolto in Alluminio & Fogli di Fico.
Unità di vendita: N° 12 x 200 – 250 - 400
     
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